Ganz sicher gibt es Software-Anwendungen, die so einfach und überschaubar sind, dass sie ohne Dokumentation klarkommen. Bei komplexen Anwendungen mit vielen Funktionen im B2B-Bereich ist mir so etwas allerdings noch nie begegnet.
Natürlich kennen Sie Ihre Software wie Ihre Westentasche und können alle Funktionen excellent ohne jede Hilfe ausführen, für Ihre Anwender jedoch ist sie erstmal eine Black Box.
Eine Dokumentation

• gehört zu einer professionellen Software
• gibt Ihren Kunden eine übersichtliche, verständliche "Gebrauchsanweisung" an die Hand
• ermöglicht ihnen damit eine schnelle Einarbeitung
• und versetzt sie in die Lage, die Anwendung ohne große Probleme in vollem Umfang zu nutzen
• last not least ist sie gesetzlich vorgeschrieben.